Mürbteigigel
Zutaten:
480 g Mehl
150 g Staubzucker
320 g Butter
4 Dotter
Walnüsse
Flüssige Schokolade
Kokosraspeln zum bestreuen.
Zubereitung:
Mehl, Butter, Staubzucker und Eigelb zu einem glatten Mürbteig wirken und kühlstellen.Vom Mürbteig kleine Kugeln formen und in die Mitte ein Stück Nussdrücken, den Teig dann als Igel formen. Bei mäßiger Hitze bis ca. 180°C backen. Eine Hälfte mit Schokolade überziehen und in mit Kokosraspeln bestreuen. Mit Schokolade kleine Augen aufmalen.
Viel Spaß beim Backen und Naschen.